歷史沿革
自1950年，皖北地區農林學校創立，至1952年，該校更名為安徽省宿縣地區農業學校。
同年，阜陽農校及六安農校并入，學校實力進一步增強。
1958年，安徽省蚌埠農業?？茖W校成立，與該校合署。
1970年，學校升格為安徽省宿縣地區五七大學。
1974年，該校改建為安徽省宿縣地區五七農業學校。
1976年，學校更名為安徽省宿縣地區農業學校，后更名為宿州農業學校。
2001年，宿州農業學校成功升格為宿州職業技術學院。
2007年，宿州教育學院并入宿州職業技術學院。
1979年，宿縣地區教育學院創建，并與該校合署。
宿縣地區教育學院后更名為宿州教育學院。
同年，宿州逸夫師范學校并入宿州師范高等?？茖W校。
1952年，宿縣師范學校建立。
1992年，宿縣師范學校更名為宿州逸夫師范學校。
專業設置
宿州職業技術學院開設專業豐富，包括但不限于種子生產與經營、園藝技術、園林技術、飼料與動物營養、動物防疫與檢疫、動物科學與技術、生物技術及應用、微生物技術及應用、精細化學品生產技術、園林工程技術、建筑工程技術、樓宇智能化工程技術、數控技術、機電一體化技術、汽車檢測與維修技術、汽車技術服務與營銷、汽車整形技術、計算機應用技術、計算機網絡技術、計算機信息管理、圖形圖像制作、動漫設計與制作、應用電子技術、會計電算化、國際貿易實務、市場營銷、電子商務、連鎖經營管理、物流管理、酒店管理、人力資源管理、商務英語、旅游英語、文秘、影視多媒體技術等多個專業。
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