青島酒店管理職業技術學院（qing dao jiu dian guan li zhi ye xue yuan），坐落于美麗的山東省青島市李滄區九水東路599號，是一所經省人民政府批準設立的大專層次普通高校，也是我國首所獨立設置的酒店管理學院。學院的歷史可追溯至1945年，當時為私立青島商科職業學校。經過多次演進與調整，1979年山東省青島財貿學校更名為山東省青島商業學校，并與山東省飲食服務技工學校分立。1981年，兩校再次合并辦學。2002年，山東省飲食服務技工學校與山東省青島商業學校合并，共同組建了青島酒店管理職業技術學院。2012年，學院成為教育部首批信息化試點單位。2016年，被評為青島市首批品牌職業院校立項建設單位。2017年9月，學院入選第一批山東省優質高等職業院校建設工程。2019年12月，被教育部、財政部列入第四類高水平專業群建設單位（C檔）。2021年9月30日，通過教育部職業教育與成人教育司組織的現代學徒制第三批試點驗收。2022年11月30日，青島市職業技能等級認定聯盟成立，學院擔任副理事長單位。2023年12月8日，牽頭成立山東省精品旅游產教融合共同體。2024年5月12日，學校在首屆全國大學生職業規劃大賽中榮獲金牌。學校代碼：13011。
截至2024年6月7日，學校官網顯示，學院致力于“雙師型”教師個體成長與團隊建設，不斷提升教師的教育教學能力和專業實踐技能，已構建起一支師德高尚、技藝精湛、專兼結合、充滿活力的“雙師型”教師隊伍。學院設有國家級職業教育教師教學創新團隊、國家首批教師實踐流動站、齊魯技能大師工作站等，現有教育部職業教育教學指導委員會專家4名，省級教學指導委員會專家9名，全國技術能手3人，國家級技能大師工作室1個，山東省教學名師7人，省級教學團隊10個，省級“黃大年式教師團隊”2個，省級青年技能名師5人，省級職業教育名師工作室2個，省級職業教育“技能大師”工作室2個，省級職業教育技藝技能傳承創新平臺4個，青島高校教學名師10人，山東省先進工作者2人、青島市勞動模范2人、青島市會計領軍人才1人、山東省高校輔導員名師工作室1個。學院榮獲2個首批全國職業院?！半p師型”教師隊伍建設典型案例，其“專業在前沿、行業有影響、國際可交流”的雙師隊伍經驗得到教育部官方網站的報道。
學校堅持開放辦學，積極推動國際化進程。已開展2個中外合作辦學項目，并在境外建立了3所中國烹飪學院，是全國首批“中美高素質技能型、應用型人才聯合培養百千萬交流計劃”項目院校。目前，學院已招收韓國、柬埔寨、加納、俄羅斯等“一帶一路”沿線國家的學歷留學生。與加拿大卡納多學院、加拿大魁北克酒店管理學院、澳大利亞南澳TAFE學院、臺灣高雄餐旅大學等10個國家和地區的20余所院校、16個教育機構建立合作關系，廣泛開展師資交流、學生交流、境外實習、外籍教師引進、優質教育資源引進等活動。學院兩次獲評為全國高等職業院?！皣H影響力50強”和“亞太職業教育影響力50強”，榮獲世界職業院校與技術大學聯盟卓越獎，獲批“中國-東盟高職院校特色合作項目”和“‘中文+職業技能’教學資源建設項目”。
作為一所具有現代服務業特色的職業院校，學院設有酒店管理學院、文旅學院、烹飪學院、酒店工程學院、工商管理學院、會計學院、信息工程技術學院、藝術學院、馬克思主義學院、基礎教學部等10個二級院部，開設酒店管理與數字化運營、旅游管理、烹飪工藝與營養等38個專業。其中，擁有全國職業院校示范專業點2個，中央財政支持建設專業2個，國家級骨干專業8個；專本貫通分段培養專業3個，山東省高等職業教育高水平專業群4個，省級示范專業2個，省級特色專業7個，省級重點建設專業10個，省級品牌專業群2個；牽頭開發省級教學指導方案10個；青島市高職重點建設專業6個、青島市產教融合示范專業2個；山東半島專業辦學聯盟1個，青島市中高職專業辦學聯盟2個。旅游專業大類辦學實力在省內高職中位居前茅。
楊民剛：2010.06-2014.12.22；姜玉鵬：2014.12.22-2025.05.20，兩位先后擔任青島酒店管理職業技術學院院長。
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