位于我國江西省贛州市經濟技術開發區高校園區的江西應用技術職業學院（jiang xi ying yong zhi yuan），是一所經江西省人民政府批準、教育部備案的公辦全日制普通高等院校，以工科為主，工、經、管、文等多學科協調發展。自1958年建校以來，學院經歷了江西地質學院、江西省地質學校、贛州地質學校、南方工業學校至江西應用技術職業學院五個發展階段。從1979年更名為“贛州地質學?！钡?994年更名為“南方工業學?！?，再到2002年定名為“江西應用技術職業學院”，2014年被評為國家骨干高職院校，2015年躋身高等職業院校服務貢獻50強，2016年成為國家優質?？聘叩嚷殬I院校建設立項單位，2017年成立江西省攀巖隊，2019年入選第三類高水平專業群建設單位（A檔）。2023年，學院作為牽頭單位組建的贛州稀有金屬市域產教聯合體成立。
截至2023年12月09日，學校官網顯示，學院打造了一支高素質、專業化的教師隊伍，現有專任教師993人，其中副高及以上職稱198人，碩士及以上學位622人，“雙師型”教師488人。此外，還有享受國務院政府特殊津貼教師、全國優秀教師等榮譽。
學院積極深化產教融合，建立了校屬企業江西應職院科技產業有限公司，成立了“江西省國土資源職業教育集團”，與多家企業合作共建了5個產業學院。目前，學院與中國電建（江西水電）合作的礦山生態修復項目已取得顯著成效，并被列為全省生態修復試點項目。
在教學機構方面，學院以國家高水平專業群“國土資源調查與管理專業群”為核心，構建了“1+2+3”專業群結構，形成了對接產業、服務地方、引領發展的專業群人才培養體系。同時，學院還與江西理工大學、東華理工大學開展專業專升本聯合培養?，F有?？茖I50個，其中中央財政支持的重點專業6個，國家級現代學徒制試點專業2個。
以下是學院歷任領導的部分簡介：俞允本（1987-1990.06）任贛州地質學校校長；鄺先精（1990.06-2002.08.12）任南方工業學校校長、贛州地質學校校長；高懷世（2002.06-2012.12）；吳福才（2013.6.21-2015.07）；李國清（2015.08.11-2018.10）；陳廬生（2018.10-2020.04）書記主持；徐志峰（2020.04-2024.05.20）任江西應用技術職業學院院長。
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