辦理食品生產許可證的條件和費用是多少?
《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法》(2015年4月24日主席令第21號)第35條:食品生產許可證樣本圖片
國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務的,應當依法取得許可證。但是,銷售食用農產品不需要許可證??h級以上地方人民政府食品藥品監督管理部門應當依照《中華人民共和國行政許可法》的規定,審查申請人提交的第三十三條第一款第一款至第四款的有關資料,必要時對申請人的生產經營場所進行現場核實;符合規定條件的,允許許;不符合規定條件的,不予許可,書面說明原因。
食品生產許可證分為四個階段:食品生產許可證樣本圖片
第一階段申請材料的申請和審核;第二階段現場審核;第三階段抽樣檢驗;第四階段:食品生產許可證樣片
1、準備并核實營業執照和住所證明申請人名稱、法定代表人或負責人、社會信用代碼或營業執照登記號、住所填寫內容是否與營業執照信息一致,申請生產許可證食品類別是否在營業執照經營范圍內,營業執照在有效期內。
2、準備食品生產許可證申請。請參見以下鏈接申請模板
準備材料包括:
《營業執照》復印件、《食品加工場所及其周邊環境規劃》、《生產加工場所各功能區間分布規劃》、《食品生產工藝流程圖》(附工藝說明)、《食品生產主要設備設施清單》、《食品安全規章制度清單》
事實上,還需要準備《人流圖》、《物流圖》(人與物通道不能交叉)、《潔凈車間空間潔凈度檢測報告》、《合格供應商檔案、目錄》、《合格供應商選擇標準》、《原材料進場檢驗報告及記錄》、《空間消毒記錄》、《潔凈車間空間沉降細菌記錄》、《生產過程關鍵控制點檢驗記錄》、《成品出廠檢驗記錄》、《出廠檢驗報告》、《原材料倉庫分類賬》、《成品倉庫分類賬》、《消毒劑有效性驗證記錄》、《計量器具》、《強檢計量器具》、《強檢計量器具》(實驗室檢驗設備包括玻璃器皿,例如,量筒、液管、容量瓶、培養箱、干燥箱、分光光度計等。也屬于計量器具或強檢計量器具)、不合格品處理記錄、召回記錄(無召回,但應有空表及相關制度、客戶滿意度記錄、委托檢驗報告、外包裝標簽模型、人員手、工作服附著菌驗證記錄(尤其是潔凈車間工作人員)、產品標準、檢驗方法標準、實驗室儀器使用記錄、實驗室藥品使用記錄、生產設備操作規范、崗位職責及說明、組織機構圖等。
材料審查應以書面申請材料的完整性、標準化和符合性為主要審查內容;材料審查通過后,市場監督管理局主管部門將指定審查小組到生產現場進行審查。
現場驗證:現場驗證應以申請材料與實際情況的一致性和合規性為主要審查內容?,F場驗證應根據《食品和食品添加劑生產許可證現場驗證評分記錄表》的項目評分進行確定。驗證項目單項得分無0分,總得分率≥90%的,食品類別和品種明細判定為現場驗證;如果驗證項目單項得分為0分或總得分率為90%,則食品類別和品種明細判定為現場驗證失敗。
首先,審核必須是啟動和全線聯動的生產狀態。
事實上,根據申請產品的審查實施細則進行現場審查。
現場審核應注意:
1、車間和庫房內滅蟲、滅蠅設施要有(滅蠅燈)、擋鼠板要有
2、更衣柜、更鞋柜、更衣、更鞋的流程圖要搭配在墻上
2、車間內的清潔設施,如洗手消毒設置(如果感應洗手水龍頭,應配備酒精消毒劑和干手器)、腳踏設施(清潔腳踏池)、空氣凈化設施應處于工作狀態。
現場審核實際上是對材料填寫內容的真實性的驗證。并驗證生產區域的細節。第二階段通過后,審計人員將現場抽樣并送檢驗。有些現在是企業自己的檢查,有些或審計小組帶走檢查。發證檢驗項目詳見上述《審計實施細則》
發證檢驗合格后,當地市場監督管理局可以發證。
現在辦理食品生產許可證不收費。但企業自行承擔準備過程所需的費用。
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