清真食品生產經營許可證：《城市民族工作條例》對清真食品生產管理有哪些規定？

《城市民族工作條例》對清真食品生產管理的規定如下：

第十八條清真食品服務企業和食品生產加工企業必須配備少數民族職工和管理干部，有一定比例的食用清真食品。清真食品的運輸車輛、計量器具、儲物容器、加工、銷售場所應當專用。

清真食品服務企業和食品生產加工企業承包租賃時，一般由有關少數民族人員承包租賃。清真食品服務企業與食品生產加工企業合并或合并時，不得隨意改變服務方向。確需改變服務方向的，必須經當地城市人民政府民族事務部門同意。清真食品許可證的程序？

辦理條件：

1、企業法定代表人或負責人等主要經營管理人員中，至少有一名是少數民族人員食用清真食品。企業采購、生產、倉庫管理、屠宰等主要崗位的中，應有一定比例的少數民族人員食用清真食品。個體工商戶的業主是少數民族人員食用清真食品；

2、生產加工清真食品的原輔料或制成品，以及牛羊等畜禽的屠宰，應符合少數民族吃清真食品的習俗；

3、用于生產、加工、計量、包裝、貯存、運輸、銷售清真食品的用具、器皿、設備等以及生產、經營場地應當保證專用；

4、在非專門從事清真食品的區域內，清真食品的攤位和柜臺應與清真禁忌食品或物品的攤位和柜臺保持適當的距離，或設置明顯有效的隔離設施；

5、生產、加工、包裝、標簽、產品說明書、廣告等清真食品的圖案、文字、內容應符合少數民族吃清真食品的習俗。

辦理程序：

1、受理申請材料齊全的，派人到現場審核。

2、現場考試合格的，應當登記，并頒發《清真資格證書》和《清真掛牌》；不合格的，應當給予書面答復。

3、經營者變更名稱、生產經營場所、法定代表人、負責人等，應當在依法辦理工商變更登記后30日內及時辦理清真食品登記變更手續。

所需材料：

1、清真食品登記申請；

2、工商營業執照、食品衛生許可證原件及復印件；

3、法定代表人、負責人照片、身份證復印件；

4、少數民族人員吃清真食品的工作崗位和比例；

5、清真食品管理制度。

除上述材料外，清真食品生產加工企業還應提供產品包裝、標簽、說明書或款式。清真餐廳營業執照在哪里辦理？

餐廳營業執照改為食品營業執照，由當地食品藥品監督管理部門辦理。

第九條申請食品經營許可證，應當先取得營業執照等合法主體資格。

企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照規定的主體為申請人。

機關、事業單位、社會團體、私營非企業單位、企業等申請人食堂，以法人登記證、社會團體登記證、營業執照為申請人。

第十條申請食品經營許可證，應當按照食品經營主體的經營形式和經營項目進行分類。

食品經營的主要業務形式分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者和單位食堂。食品經營者申請通過網絡經營、建立中央廚房或從事集體餐飲配送的，應當在主要業務形式后進行括號標記。

食品經營項目分為預包裝食品銷售（含冷凍食品、冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷凍食品、冷凍食品）、特殊食品銷售（健康食品、特殊醫療用途配方食品、嬰幼兒配方奶粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他食品銷售；熱食品、冷食品、生食品、糕點食品、自制飲料、其他食品等。

其他其他食品銷售和其他食品生產銷售的具體品種，應當報國家食品藥品監督管理局批準，并明確標明。熱、冷、生、固、液等情況，難以明確分類的食品，可根據食品安全風險水平最高的情況進行分類。

國家食品藥品監督管理局可以根據監督管理的需要調整食品經營項目的類別。

第十一條申請食品經營許可證，應當符合下列條件：

（1）與食品品種、數量相適應的食品原料處理、食品加工、銷售、儲存等場所，保持環境清潔，與有毒、有害場所等污染源保持規定距離；

（2）有適合食品品種和數量的商業設備或設施，有相應的消毒、更衣、衛生間、照明、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、清洗和處理廢水、儲存垃圾和廢物的設備或設施；

(三)有專職或兼職食品安全管理人員和保障食品安全的規章制度；

（4）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接進口食品、原材料和成品交叉污染，避免食品接觸有毒、不潔；

(五)法律、法規規定的其他條件。

第十二條申請食品經營許可證，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料：

(一)食品營業執照申請；

(二)營業執照或者其他主體資格證書復印件；

(三)適合食品經營的主要設備設施布局、操作流程等文件；

(四)保證食品安全的規章制度，如食品安全自查、員工健康管理、采購檢驗記錄、食品安全事故處置等。

使用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應提交產品合格證、具體位置、經營者名稱、住所、聯系方式、食品營業執照公示方式等材料。

申請人委托他人申請食品營業執照的，代理人應當提交委托書和身份證明文件。

第十三條申請人應當如實向食品藥品監督管理部門提交有關材料，反映真實情況，對申請材料的真實性負責，并在申請書等材料上簽字或者蓋章。

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