南寧市第一職業技術學校創辦于1935年，是一所公辦國家級重點中等職業學校，首批國家中等職業教育改革發展示范學校，首批廣西示范特色職業學校，首批自治區五星級中等職業學校，全國數字化校園建設實驗學校、廣西民族文化技術技能人才培養培訓基地，廣西中職教科研20強，連續九年榮獲全國“文明風采”競賽優秀組織獎；連續五年榮獲南寧市高中階段學校畢業班工作成績卓越獎；以該校為龍頭學校的南寧市中等職業教育商貿旅游專業集團獲評自治區首批示范性職業教育集團。
校園面積370畝，共有新陽和五象兩個校區，全日制在校生近7000人；開設有20多個專業，其中中式烹飪與營養膳食、西餐烹飪、高星級飯店運營與管理、電子商務、電氣運行與控制、計算機應用6個專業為自治區示范性專業；擁有商貿、電梯運行與維護、旅游服務（南寧西園飯店）等3個自治區示范性實訓基地。
學校分為餐旅、商貿、信息、城建四個專業部，師資力量雄厚?，F有教職工399人，其中“雙師型”教師128人，長期聘請83位行業專家和企業技術骨干作為客座教授和兼職教師，構建了專兼合力的“雙師”結構教師團隊。2017、2018年學校有近2000名畢業生升入廣西師范大學、桂林電子科技大學、廣西科技師范學院等本?？圃盒＞妥x。2019年本科對口招生考試共有86人上線，其中高星級酒店運營與管理、旅游服務與管理、文秘、中式烹飪與營養膳食、西餐烹飪等五個專業的考生實現100%上線。
多年來，學校高度重視社會培訓工作。常年面向社會開設有中式烹調師、中式面點師、西式面點師、西式烹調師、茶藝師、普通話、電梯安裝與維護工、保育員、汽車維修工、特殊工種（電工上崗證、登高上崗證、制冷上崗證、焊工上崗證）等20類職業資格培訓與鑒定。2016年學校的“廣西傳統美食大講堂”榮獲全國終身學習品牌項目，2017年學校榮獲全國優秀成人教育培訓機構，2018年“禮藝學堂”榮獲南寧市終身學習品牌項目。
學校堅持黨旗領航，服務地方經濟社會發展為辦學方向，以教學診斷與改進工作為抓手，團結協作，開拓創新，求真務實，科學制訂學校發展規劃，加強基礎辦學能力建設，推進教育教學改革，提高教育服務水平，取得了優異的辦學成效。
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