豆腐不僅必須有三份證書(衛生許可證、營業執照、產品質量報告),還必須有豆制品協會出具的三份證書,表明豆腐合格,同意上市。食品生產許可證管理的非發酵豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料制成的豆制食品。
做豆制品需要什么證書才能合法?
2022年做豆腐需要什么證書?
根據查詢相關資料,開設豆腐小作坊,需辦理《營業執照》,到縣級食品藥品監督管理部門備案。具體備案手續可由當地縣、區食品藥品監督管理部門辦理。并按照小作坊的相關管理辦法經營,不得印刷QS在縣行政區域內區域內銷售,不得進入商場、超市等。如果豆腐加工廠,需要申請營業執照和食品生產許可證,食品生產許可證目前在省食品藥品監督管理局,根據食品生產許可證審查通則(2010版)和豆制品生產許可證審查規則提交食品生產許可證申請。
做豆腐證件好辦嗎。
手續不是很復雜,價格也不貴。
豆腐不僅必須有三份證書(衛生許可證、營業執照、產品質量報告),還必須有豆制品協會出具的三份證書,表明豆腐合格,同意上市。
如果你想申請豆腐銷售營業執照,你可以去當地工商部門。手續不是很復雜,價格也不貴。然而,價格與當地情況有關。不同地區的收費價格可能不同。一般來說,大約是300。如果你想知道豆腐銷售營業執照的價格,你可以先去當地工商部門詢問。
在農村經營豆制品加工廠需要什么證書?
大豆在中國有著悠久的歷史,甚至可以追溯到五千年前。如今,大豆和大豆制品已經成為每個家庭的重要組成部分,而中國是大豆的故鄉。中國有五千年的大豆栽培歷史。它也是第一個開發和生產豆制品的國家。幾千年來,中國古代勞動人民用各種豆類創造了豆腐、腐乳、豆漿、豆豉、醬油等影響深遠、廣為流傳的豆制品??梢钥闯?,豆制品是我國非常常見的食品,以大豆為原料的生產制造也發展了許多行業,每個行業都有自己的規定,所以對于豆制品生產企業,如何處理豆制品代理食品生產許可證,作者將告訴您豆制品食品生產許可證的注意事項。
一、豆制品的概念
豆制品是以豆類為主要原料,如大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等。大多數豆制品是豆腐及其再制品,由大豆豆漿制成。
二、豆制品分類
豆制品主要分為大豆食品和其他雜豆制品兩類。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐絲、豆漿、豆漿粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素雞、素火腿、發酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷凍食品等。天貝、腐乳、豆豉、酸豆漿等發酵豆制品。
三、豆制品的營養價值
豆制品的營養主要體現在其豐富的蛋白質含量上。豆制品中所含的必需氨基酸與動物蛋白相似,還含有人體所需的鈣、磷、鐵等礦物質Bl、B2和纖維素。豆制品不含膽固醇。因此,有人提倡肥胖、動脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患者多吃豆制品。對于健康群體來說,單一的營養來源是不可取的,豆制品可以作為蛋白質的來源之一。豆制品是均衡飲食的重要組成部分。
而且現在的技術可以把豆制品做成各種口味的素肉,幾乎可以和真肉差不多,味道和道完全一樣,給了很多減肥者和不能吃肉但想吃肉的人好消息。
四、豆制品食品生產許可證產品范圍
豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料加工而成的產品。根據加工工藝的不同,分為發酵豆制品和非發酵豆制品。
食品生產許可證管理的發酵豆制品是指以大豆或其他雜豆為原料發酵而成的豆制品,包括腐乳、豆豉、納豆等。
食品生產許可證管理的非發酵豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料制成的豆制食品。包括豆腐、干豆腐、腐竹、豆漿等產品。
食品生產許可證管理的豆制品分為發酵豆制品和非發酵豆制品兩個申請單位。
五、生產過程注意事項
(一)關鍵環節
1.選材和清洗。
2.菌種的選擇、發酵溫度和時間。
3.煮漿的溫度和時間。
4.凝固成型。
5.控制生產加工中的環境衛生。
6.成品的儲運。
(二)質量安全容易出現的地方
1.雜菌的污染,造成半成品和成品的腐敗變質;
2.蛋白質和氨基酸氮含量過低;
3.食品添加劑的過量和范圍;
4.非食品原料用于加工。
六、生產資源
(一)生產場所。
廠房設計合理,應有適合生產產品的原材料庫、加工車間、成品庫、包裝車間,生產發酵豆制品的企業應有相應的發酵場所。加工車間必須有良好的通風,包裝車間應關閉消毒措施,生產場所應與生活區分開來。
(二)必備的生產設備。
1.原料處理設備(如浸泡罐等);
2.制漿設備(如磨漿機、煮漿罐等);
三、蒸煮設備(如蒸煮罐等);
4.成型設備(如切塊機、壓榨機等);
5.發酵設施(如發酵籠、抽屜等);
6.干燥設施(如干燥機等);
7.包裝設施(如包裝機等)。
以上是辦理豆制品食品生產許可證的注意事項。希望大家看完這篇文章,能清楚的知道辦理豆制品食品生產許可證要注意什么,順利通過。
審核食品生產許可證。
以上是辦理豆制品食品生產許可證的注意事項。希望大家看完這篇文章,能清楚的知道辦理豆制品食品生產許可證要注意什么,順利通過。
審核食品生產許可證。
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