經過多年的發展,學院形成了以食品營養與檢測為主的專業群體,輻射帶動了食品質量與安全、藥品質量與安全、食品藥品監督管理等專業的協調發展。2019年,食品藥品專業集團被確定為山東省優質學校建設的一流專業集團。
結合專業特點,開設豐富的課程。學院按照以學生為中心、以成就為導向的理念,對五年內的學生進行全面研究,明確人才培訓目標和五年發展目標;廣泛開展行業企業研究,了解專業核心崗位,完善典型工作任務,明確知識、能力和質量要求。在此基礎上,分析課程體系與畢業要求、培訓目標、整體設計專業集團平臺結合專業特點,對專業能力課程進行調整。完善必修課和選修課平行的創新創業課程體系,為大二、大三學生安排4學分的創新創業教育,開設創新創業實踐等30多門選修課。邀請食品藥品企業高級人員與行業標準和企業崗位技能要求對接,整合創新創業內容,促進專業教育與創新創業教育的深度整合,拓寬學生的創業視野,培養創新創業意識。
培養學生的創新創業能力,依托校內外雙創平臺。依托研究所、營養工作室、校內外培訓基地和大學生創業孵化中心,搭建創新創業理論培訓、實踐培訓和實踐培訓平臺。以導師形成創新創業團隊項目團隊模式,開展創新創業培訓和孵化活動,將創新創業教育貫穿專業教育和素質教育的全過程。優化有潛力、有前途的大學生創新創業項目,為創業初期的學生提供一對一創業孵化指導。獲大學生科技節創新創業大賽二等獎1項。
依托雄厚的師資力量,建設實訓基地。本專業教學團隊為省級教學團隊,專職兼職教師44人,其中專職教師28人,兼職教師16人,雙師素質教師96.5%。以質量工程建設為出發點,充分利用各種資源,積極選拔教師參加各種培訓活動。加強與山東華正檢測有限公司共同建設分析檢測中心,建設山東省中心企業公共服務平臺,完善校園培訓基地功能?,F有基礎化學、食品檢驗、食品加工等20多個專業培訓室,濰坊重點實驗室3個,2019年獲批國家協作創新中心1個,國家生產性培訓基地1個。校外培訓基地建設,依托職業教育集團,促進校企深度合作,在原山東盛世宏達工業集團有限公司、山東華正測試有限公司等8個緊密合作校外培訓基地,新山東凱鑫食品有限公司、煙臺西旺食品有限公司作為校外培訓基地,簽訂校企合作協議,確保學生實習半年以上,邀請技術人員參與人才培訓過程。2013年與濰坊食品工業協會合作,領導濰坊食品職業教育集團,由學校、銀行、企業合作委員會組成,建立專業對接產業平臺,形成產學研合作教育合作管理機制,深化機制改革,促進職業教育集團健康發展。
濰坊工程職業學院創新食品營養與檢測專業的主要內容已經完成!
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