安徽工商職業學院是一所公辦全日制高等職業院校，隸屬安徽省教育廳。前身是創立于1950年的皖北人民行政公署工商處干部輪訓班，1959年成立安徽省合肥商業學校，1991年安徽省飲食服務技工學校并入安徽省合肥商業學校。2003年6月，經安徽省人民政府批準，升格為安徽工商職業學院。
學校堅持社會主義辦學方向，立德樹人，育人為本，是教育部優質?？聘叩嚷殬I院校、教育部現代學徒制試點院校、安徽省地方技能型高水平大學和安徽省省級示范性高等職業院校。2021年被評為全國職業院校數字校園建設樣板校、中華傳統美德研究院。學校連續被評為第九屆、第十屆、第十一屆安徽省文明單位，是省級文明校園、省教育系統首屆文明單位。
學校坐落在安徽省會合肥，占地面積450畝，建筑面積約26萬平米，在校生15000余人。學校設有會計學院、管理學院、旅游學院、經濟貿易學院、藝術設計學院、應用工程學院、信息工程學院、馬克思主義學院、國際交流與繼續教育學院和公共課教學部等10個教學機構，專業40余個，形成了以會計、物流管理、電子商務、酒店管理、烹調工藝與營養、國際貿易實務、環境藝術設計、物聯網應用技術等八大專業為龍頭的品牌專業群。
學校牢固樹立內涵發展、特色發展、融合發展、開放發展和高質量發展理念，大力實施“素能本位、理實一體、校企共育、工學結合”的人才培養模式，“三教改革”對接“三大能力”，工匠培養特色鮮明，人才質量持續提升，主持安徽高職院校首個國家級專業教學資源庫“徽派技藝傳承與創新”項目，建設了安徽高職唯一的徽派藝術研究中心、徽菜傳承創新中心和專業展覽館。主持國家級精品開放課程和國家級職業教育示范性虛擬仿真實訓基地項目，累計建成各類專業實訓室166個，實訓工位數達7500個。在全國普通高校競賽評估結果（高職）排行榜中，名列全國第五、安徽第一。
學校堅持產教融合，校企合作，主動服務對接安徽省“三地一區”建設，與科大訊飛、合肥百大集團、洲際集團、中海物流等國內知名企業建立了深度合作關系。與愛爾蘭、英國、韓國、德國等國高校建立了合作培養關系。學校畢業生就業率連年保持在98%左右，被評為全省高校畢業生就業工作先進單位、全省就業先進單位和全省高校畢業生就業工作標兵單位，首批進入安徽省普通高校大學生創新創業教育示范校。
船到中流浪更急，人到半山路更陡。今天的安徽工商職業學院人在習近平新時代中國特色社會主義思想的指引下，正以昂揚的姿態聚焦立德樹人根本任務，深入踐行教書育人初心使命，大力弘揚三商文化精神，聚精會神抓質量，一心一意謀發展，努力創建中國特色高水平高職院校！
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